El reto cuenta también como organizadores con la Federación Onubense de Empresarios (FOE), CECA-Comercio Huelva y 'Tierra de orígenes'. Desde las 9,00 horas, los organizadores estarán preparando la logística que lleva aparejada esta iniciativa, estando convocados a las 11,30 horas, en la Iglesia de la Concepción, diferentes personalidades del mundo de la música, la cultura, para participar en el mismo como cortadores de jamón, entre ellos Juan Cobo Wilkins, Argentina o Arcangel y a las 12,30 horas se podrá degustar este peculiar bocadillo.

Asimismo, según ha informado la FOE en una nota de prensa, la iniciativa tiene como padrino de excepción al atleta onubense Emilio Martín, bicampeón del Mundo Duatlón (2012 y 2015) y campeón de Europa 2017.

Con este 'bocata', Huelva podría entrar en el Libro Guinnes de los Récords, utilizando para tan 'suculenta' propuesta mil barras de pan y 42 jamones aportados por diferentes mataderos y empresas de la provincia, coordinadas por la Asociación Provincial de Industrias de la Carne (AICE), que han querido contribuir generosamente a este evento subvencionado por la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio de la Junta de Andalucía, contando con la colaboración del Ayuntamiento de Huelva.

El apartado solidario de este bocadillo de jamón viene dado por la intención de los organizadores de hacer llegar los donativos que se recauden entre los asistentes a la Asociación 'Érase una Vez', mientras que las porciones que no sean consumidas serán entregadas al Comedor Social Barriada del Matadero.

Tan largo será el bocadillo, 760 metros, que recorrerá la principal artería de la ciudad, de punta a punta, en concreto desde la Iglesia de la Concepción hasta la Plaza del Punto, rodeando incluso el Monumento a la Virgen del Rocío que allí se erige. Y para lograrlo, trabajarán en ello 150 voluntarios que ya se ha inscrito para participar en labores de distinta índole que llevará aparejado, estando aún abierta la posibilidad de hacerlo quienes así lo deseen, haciéndolo saber en el correo electrónico bocadillojamonmasgrande@gmail.com

En total se ofrecerán 5.000 raciones a los muchos curiosos que quieran ver de cerca tan colosal emparedado y a los que se les ofrecerá degustarlos.