En las laderas de Viladrau, en Girona, las castañas han empezado a caer hace ya unas semanas. En algunos pueblos de la comarca se ha llegado a recoger más de 2500 kilos de castañas por estas fechas.

Una temporada en la que se vive una fiesta que se obsequia con la forma más extendida de hacer las castañas "al tueste".

Sin embargo, es importante saber elegir las castañas antes de comerlas; para que no sólo tengan un buen sabor, sino también sirvan para elaborar suculentos platos de comida. Además, al ser ahora un producto de temporada, su precio es muy rentable.

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