ALMERÍA, 7 (EUROPA PRESS)

La almazara Óleo Jarico, que hasta este jueves está presente en la feria 'Sabores Almería', es una de las certificadas para la elaboración de aceite de oliva virgen extra con certificación ecológica de la provincia, a lo que se une que, que trabajan con sus olivares "desde el esqueje" hasta el envasado.

Fuentes de la empresa han señalado a Europa Press que "la ventaja" de esta almazara "es la elaboración en frío" y que, debido a que tienen control "integral" del olivar, "transcurren muy pocas horas" desde la recogida hasta la molienda.

En 'Sabores Almería' esta almazara de Huércal-Overa promociona dos variedades de aceite de oliva virgen extra que son arbequina, "que es más suave" y picual, "más intenso" en sabor según indica el representante de la compañía.

Para la ocasión, Óleo Jarico sorteará entre quienes visiten su expositor de la Plaza Vieja un fin de semana en una casa rural del Levante almeriense que incluye una ruta por la almazara para conocer el proceso de elaboración de su aceite.