Tardajos celebró el domingo la
Fiesta de la Patata, una nueva edición, la décimotercera, en la que
se solicitaba una marca de calidad para este producto. El escritor y profesor
Tino Barriuso fue el pregonero de la fiesta de exaltación de la patata, a la que también acudió el presidente de la Diputación Provincial, Vicente Orden Vigara.
Desde hace unos años la patata de Castilla y León se ha convertido en un referente a nivel regional. El objetivo de esta fiesta, donde se han dado cita todos los empresarios relacionados con este producto, es promocionar este tubérculo, de gran calidad en Tardajos.
Reclamar en un futuro próximo
una denominación de origen que distinga este producto de los de otras zonas de España que también tienen denominación, como las patatas gallegas y las catalanas de Prades, está entre las propuestas que
quieren llevar a cabo la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata en la Provincia de Burgos.
La ferie fue un día dedicado a la patata, donde no faltó un concurso de elaboración de tortillas y combinados hechos con patatas. Además hubo bailes y danzas castellanas y una comida popular en la que todos los asistentes pudieron disfrutar de este rico alimento cocinado de diferentes maneras.
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