"El excelente nivel comercial de Expoliva, con una demanda de participación sin precedentes, vaticina una edición que batirá todos los récords", según expone la organización en un comunicado.

Por su parte, el presidente del Consejo de Administración de Ferias Jaén, Ángel Vera, ha explicado que "la confirmación del 90 por ciento de las empresas expositoras de la edición anterior, ha propiciado una lista de espera de un centenar de nuevas empresas que quieren participar".

En este punto, ha indicado que "desde la organización estamos estudiando las posibles soluciones de nuevos espacios que permitan dar cabida a todas las empresas que quieran exponer en Expoliva sus productos y servicios".

Ha señalado que se lleva ya cuatro meses trabajando en la XVII de Expoliva ya que "adquiere unas dimensiones tales, que los cuatro días de duración del evento, deben trabajarse con un año de antelación con el objetivo último de consolidar en el ámbito internacional el mayor evento del olivar, el aceite de oliva e industrias afines".

Para Vera, Expoliva es una feria "única" en el mundo ya que es el único evento de ámbito internacional en el que están presentes todos y cada uno de los procesos productivos que intervienen en la obtención del aceite de oliva, que abarcan desde el campo hasta la mesa.

La pasada edición de Expoliva celebrada en 2015 ya contó con cifras de récord que, según las previsiones de la organización, se batirán en la edición de 2017. Fueron 280 expositores, más de 31.000 metros ocupados, 48.890 visitantes profesionales, 31 empresas internacionales y 3.353 profesionales internacionales, provenientes de 40 países distintos.

Estas cifras de 2015 supusieron un aumento del 300 por ciento con respecto a 2011, y ahora se esperan volver a superar con una nueva edición de esta feria que se celebra cada dos años y que se está consolidada como el referente internacional del sector.

La nueva edición de Expoliva continuará con el lema que ya iniciara en la edición anterior 'Paisaje del Olivar, Patrimonio de la Humanidad', como refuerzo a su candidatura.

Desde su primera edición en 1983, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines ha ido creciendo exponencialmente tanto en el número de expositores, profesionales y servicios ofrecidos como en el de visitantes que recorren nuestras instalaciones.

Además de apostar por la consolidación de muchas empresas que llevan años participando en Expoliva, esta edición va a contar con un buen número de nuevas firmas. Expoliva, según Vera, es más que una feria comercial ya que es "un evento que posiciona a la provincia de Jaén y la convierte en centro neurálgico estratégico con una repercusión a escala mundial".