Las costumbres judías protagonizarán la "amplia" programación cultural prevista por el Ayuntamiento de Jaén entre el 14 de agosto y el 2 de septiembre.
La Concejalía de Cultura explicó en un comunicado que el objetivo de la iniciativa es que los ciudadanos "conozcan de cerca la forma de vida y las costumbres judías de una forma amena, cercana y diferente y sean conscientes de la herencia de la cultura judía en Jaén".
Por ello, se ha organizado actividades que pretenden "transportar en el tiempo" a los ciudadanos para que descubran las tradiciones judías. Así, desde el 14 de agosto se desarrollará un completo programa relacionado con la Judería, que contará con paseos nocturnos por la ciudad, degustación de tapas, almuerzos y conciertos de música sefardí.
La primera actividad, prevista para los próximos días 14 y 25 de agosto, consistirá en una visita guiada a partir de las 20.30 horas. Los asistentes, que partirán de la Plaza de los Jardinillos, podrán conocer la música, lengua y gastronomía sefardíes. Además, se mostrarán las diversas representaciones de judíos existentes en el patrimonio monumental de la ciudad.
Para finalizar la visita, se ofrecerá a los participantes una degustación de dulce sefardí y agua de azahar.
Los días 31 de agosto, 1 y 2 de septiembre se organizará una degustación de tapas de tradición sefardí (humus, olivada, ensalada de pimientos asados, Hatsilim Kemo, Abranela, pescado cocinado con la fruta de Abrahan, pollo estofado con tomate y miel, Ahras) y vino casher. La cita será en la taberna El Pilar del Arrabalejo entre las 12.00 y 16.00 horas y las 20.00 y 0.00.
Además, el 1 de septiembre, a partir de las 21.00 horas, se celebrará un concierto de música sefardí a cargo del grupo Axabeba en el patio municipal de cultura. Durante el espectáculo, Axabeba propondrá a los asistentes un viaje en el tiempo de la mano de una hermosa voz ancestral arropada por el sonido y la belleza visual de los instrumentos históricos a través de un repertorio con piezas de los siglos XII al XV.
El día 2 de septiembre se desarrollará una visita guiada por la Judería que partirá de la Plaza de la Magdalena y finalizará en la de los Huérfanos. Los asistentes podrán disfrutar de una hora y media de visita por la historia judía de Jaén.
También se celebrará un almuerzo de tradición sefardí en la taberna El Pilar del Arrabalejo, que ofrecerá un menú compuesto por aceitunas aliñadas, ahras, tortitas de berenjenas, cazuela de pescado especiado con nueces y pasas, pastel de cordero y pollo a la canela envuelto en hojaldre y aromatizado con agua de rosas y panecillos de azafrán, canela y limón con leche templada.
Los participantes podrán degustarlo por 30 euros. El Ayuntamiento de Jaén informó de que ha puesto el teléfono 953 24 56 54 a disposición de las personas que quieran saber más sobre las actividades o estén interesadas en inscribirse en ellas.
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