En más de una ocasión merece la pena recuperar la tradición por eficaz.
En Jaén han decidido rescatar los clásicos rebaños de ovejas que pastaban en las laderas para que sirvan de refuerzo a las tareas de limpieza del monte de cara al verano y los incendios.
Se pretende así eliminar pastos y disminuir el riesgo de incendio en las faldas del castillo de Santa Catalina,
donde se ubican un hospital de enfermos crónicos y el parador de turismo.
En total, serán 400 ovejas las que salgan a pastar en las proximidades del castillo, que constituye una zona de monte y el «pulmón verde de la ciudad», según Amparo Ramírez, delegada provincial de Medio Ambiente de Jaén.
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