La 1 de Televisión Española emitirá este martes un programa del espacio televisivo 'Cocina2' en el que los chef Sergio y Javier Torres se desplazan a la provincia de Burgos para conocer el lechazo churro.

Según han informado fuentes de Radio Televisión Española en un comunicado recogido por Europa Press, el espacio presentado por los hermanos Torres viajan en esta ocasión a Burgos para conocer las materias primas y las distintas formas de preparación.

Los chef llegarán hasta Burgos para conocer el lechazo churro, el cordero lechal de raza churra que es alimentado exclusivamente por leche materna, sin piensos ni productos artificiales. Javier y Sergio Torres "se convertirán en pastores para aprenderlo todo sobre esta raza rústica que produce una carne exquisita y suave", según han informasdo las mismas fuentes.

De forma individual, Sergio se irá en busca de otro producto típico como el pan tradicional, mientras que Javier visitará a dos hermanas expertas en la elaboración del queso de Burgos. Posteriormente, los Torres llegarán a un pueblo "muy arraigado su tradicional lechazo asado".