La Academia Extremeña de Gastronomía ha reclamado del "esfuerzo de todos" y "en todos los frentes" para convertir a Cáceres en la Capital Gastronómica de España en 2015.

En nota de prensa, la Academia Extremeña de Gastronomía ha señalado que las experiencias de recientes capitales, como Vitoria y Logroño, ponen de manifiesto los "beneficios que en todos los órdenes se derivan de alcanzar esta distinción".

Unos beneficios que afectan "no solo en lo económico", sino también por lo "mucho y bueno" que supondrá colocar a Cáceres, y por ende a toda Extremadura, "en un lugar de privilegio en el panorama gastronómico nacional y también internacional durante todo un año".

"Tenemos alimentos extraordinarios y cocineros magníficos", dos condiciones que "llenan de esperanza" a esta academia para conseguir el título de Capital de la Gastronomía.

Un título sobre el que muestra su "absoluta certeza" en que "dará pie a poner en valor nuestra propia identidad gastronómica, que potenciará a Extremadura como destino turístico gastronómico y, en definitiva, propiciará mejoras en todos los órdenes del sector, desde ese convencimiento, seguimos trabajando", señala.