'Degusta Jaén' pone en marcha un blog de recetas elaboradas con productos agroalimentarios jiennenses

La Diputación Provincial ha puesto en marcha, en el marco de la iniciativa 'Degusta Jaén', un blog de recetas tanto tradicionales como innovadoras elaboradas con productos agroalimentarios de la provincia.

Según ha explicado la diputada provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, en el acto de presentación de esta herramienta, con ella se pretende "seguir avanzando en los contenidos digitales" del proyecto de 'Degusta Jaén', cuyo "objetivo fundamental" es "el impulso, la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad" de la provincia "más allá del aceite de oliva virgen extra".

Velasco, que ha presentado esta herramienta digital junto a la bloguera Ana María Gutiérrez, ha detallado que en el blog se utilizarán productos jiennenses que "se aprenderán a cocinar de una manera diferente, a consumirlos de una forma distinta, original, divertida, y con recetas realistas y fáciles de hacer en casa que, además, estarán ricas".

Según informa Diputación, la bloguera gastronómica Ana María Gutiérrez es la encargada cada viernes de publicar una receta y, hasta ahora, son ya cinco las entradas que enriquecen esta bitácora, que se titula 'Cocina con Degusta Jaén', y que se puede consultar en la dirección 'www.degustajaen.com/recetas'.

Gutiérrez ha subrayado las "muchas posibilidades culinarias que ofrecen estos productos", al tiempo que ha insistido en señalar que se está proponiendo "una cocina de todo tipo, tradicional y moderna, pero sobre todo que se pueda hacer en casa y con productos que el consumidor pueda encontrar en su tienda habitual".

'12 MESES, 12 SABORES'

Así, hasta ahora se han publicado las recetas de una tortilla con patatas de 'Casa Paco', un 'risotto' que incluye alimentos elaborados en Jaén, como el ajonegro, el vino blanco o el queso, y un helado de chocolate a la canela; todo ello en dicho blog, que también se ha hecho eco de productos que forman parte de otra iniciativa ligada a 'Degusta Jaén' como es '12 meses, 12 sabores', que en junio estuvo dedicada a la cereza y la breva, de ahí que otra propuesta culinaria sea el salmorejo de brevas de Jimena.

Son recetas todas ellas "confeccionadas con productos que cuentan con el distintivo 'Degusta Jaén Calidad'", según ha reiterado Gutiérrez, que ha animado a todo el mundo "a consumir estos productos y a seguir este blog para que la gente cocine en casa".

La creación de este blog se suma a los contenidos que ya incorpora la web de 'Degusta Jaén', que, según ha indicado la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, desde que inició su andadura en junio de 2013 ya cuenta con más de 40.000 visitas, de los que el 78 por ciento son nuevos usuarios y el 22 por ciento repiten.

Velasco ha valorado la repercusión de esta web en la que se incluyen todos los productos, alimentos y empresas adheridos a esta estrategia impulsada por la Diputación, que a través de este portal ha conseguido "duplicar sus visitas en el primer semestre de 2014 y llegar a todo el territorio nacional, pero también al extranjero, porque un diez por ciento de sus usuarios proceden de países como Estados Unidos, México, Argentina, Francia, Colombia, Perú, Reino Unido Chile o Alemania, entre otros". A esta web se suma la difusión alcanzada a través del perfil de Facebook, en el que ya hay casi 600 seguidores, y la cuenta de Twitter, con más de 1.100.