El proper dijous s'inaugura la primera edició del Tast a La Rambla – I Setmana de Gastronomia de Barcelona, un gran festival culinari amb 42 dels millors restaurants, bars i pastisseries de la ciutat, que s'instal·laran a La Rambla de Santa Mònica fins al proper diumenge 15 de juny, i que oferiran, tant als barcelonins com als turistes, la possibilitat de poder degustar alguns dels seus plats.

Tast a La Rambla és una iniciativa pionera de l'Associació d'Amics, Veïns i Comerciants d'aquest passeig barceloní i del Grup GSR, amb el suport de l'Ajuntament de Barcelona. La iniciativa neix amb la voluntat de convertir-se, cada principi d'estiu, en la gran fita gastronòmica de la ciutat, alhora que es reivindica La Rambla com a gran eix lúdic per a tots els públics.

L'esdeveniment comptarà amb la participació de 42 establiments repartits entre 4 zones temàtiques amb propostes que defineixen la gastronomia barcelonina: Cuines d'Autor, Cuines Tradicionals, Tapes i Platillos, i Pastisseries.

Els visitants del festival tindran a la seva disposició una zona de degustació i barres de 150 metres. Cada plat tindrà un preu de 4,50 euros.

Es tracta d'una ocasió única per tastar les creacions de destacats restaurants –molts d'ells amb estrella Michelin–, bars i pastisseries de la ciutat. Aquesta proposta vol destacar la diversitat i el gran pes de la cuina barcelonina i l'hospitalitat de la ciutat envers els turistes, sobretot, a Ciutat Vella,  i especialment a La Rambla.

L'acte d'inauguració tindrà lloc, dijous 12 de juny, a les 12:30 hores, al claustre de l'Arts Santa Mònica, amb l'assistència de tots els cuiners que participen a Tast a La Rambla i que aquest dia oferiran, a la terrassa, un aperitiu a base de les tapes, que també se serviran a la Rambla de Santa Mònica.

Pel que fa als horaris del festival, dijous estarà obert de 12.00 hores fins a les 22.00 hores, mentre que divendres i dissabte ho estarà des de les 11.00 hores fins a les 22.00 hores. Finalment, diumenge també obrirà a les 11.00 hores, però tancarà a les 20.00 hores.

D'altra banda, un total de 15 establiments de la zona participaran en el I Concurs de Tapes de Tast a La Rambla, que es podran tastar durant el festival gastronòmic per un preu de 3,50 euros.

De forma paral·lela al festival culinari, s'han organitzat tot un seguit d'activitats al Centre d'Arts Santa Mònica (La Rambla,7). Els Tallers Tast a La Rambla inclouen ponències en viu i tallers especialitzats en una aula amb cuina, audiovisuals i platea.

Hi col·laboren restaurants amb estrella Michelin i pastisseries, participants en la mostra de culinària. Totes les activitats, que tenen una durada de 25 minuts, estan obertes al públic amb l'entrada gratuïta, l'aforament, però, està limitat a un màxim de 156 persones.

El festival gastronòmic de La Rambla de Santa Mònica està dividit en 4 zones on s'hi ofereixen propostes ben diferents. Tens l'oportunitat de triar la que t'agrada més.

A Cuines d'autor s'hi poden trobar plats elaborats per cuiners barcelonins reconeguts per elaborar una cuina inspirada en la combinació d'ingredients i l'ús de tècniques culinàries contemporànies.

En canvi, Cuines Tradicionals agrupa els establiments barcelonins que es caracteritzen per elaborar plats inspirats en el receptari tradicional de Catalunya i d'Espanya, que posaran en evidència la gran tradició i saber culinari de tot el país.

A l'espai Tapes i platillos tindràs l'oportunitat de tastar tapes de tall tradicional i contemporani d'establiments de Barcelona especialitzats en la cuina en miniatura. Finalment, Pastisseries està reservat per al món dolç, amb sis propostes tradicionals i avantguardistes al voltant de les millors elaboracions pastisseres.