Los mercadillos tradicionales de la Región de Murcia reúnen un gran número de productos recuperados de la artesanía popular. Entre ellos se encuentra El Zacatín de Bullas, un mercadillo que ofrece una amplia gama de productos gastronómicos y utensilios típicos de la artesanía de la zona. Vinos, frutas, quesos, arrope, embutidos, dulces, pan casero, artesanía variada relacionada con los antiguos oficios como objetos de decoración, azulejos y mosaicos, maderas talladas, tejidos elaborados con seda natural, bordados, espartos, óleos y lienzos de paisajes pintorescos de Bullas y su entorno. También se realizan actividades paralelas durante todo el día.