La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, asiste esta noche a la XVI Cata Dirigida de Vinos de Ademo -Unión de Empresarios de Montilla-, donde destacará la "importante" labor promocional de dicha cata, y lo hará, no solo en calidad de máxima responsable de la institución provincial, sino también como Capataz de Honor de los Vinos de Montilla-Moriles, nombramiento que recibió hace un par de meses en la 58 edición de la Fiesta de la Vendimia.

De esa manera, según ha informado la Diputación, la responsable de la institución provincial se convirtió en embajadora de los vinos cordobeses durante todo un año. En este sentido, la presidenta ha insistido en la necesidad de la promoción, "algo a lo que contribuye de manera importante Ademo con esta cata dirigida", pues, a su juicio, "sería un error pensar que nuestros vinos se venden solos; por eso, es fundamental que desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen y desde las administraciones públicas no cejemos en esa promoción".

Esta decimosexta edición de la cata dirigida, en la que Ademo espera reunir a más de 400 personas, se celebrará en las Naves de Usos Múltiples del Ayuntamiento montillano, estará dedicada a San Juan de Ávila y al Siglo de Oro en este municipio de la Campiña Sur.

Según se ha informado desde Ademo, la dirección de la cata corresponderá al enólogo de la cooperativa La Unión, José Garramiola, y se vinculará a cada uno de los personajes relacionados con ese Siglo de Oro montillano -Cervantes, el Gran Capitán, el Inca Gracilazo o San Francisco Solano- con un vino y un plato diferente, y con una pieza musical.

Se degustarán un vino de tinaja del Lagar de Los Raigones, un crianza de Bodegas Navarro, el Fino Saavedra de Bodegas Maíllo e Hijos, el amontillado Amanecer de la cooperativa La Aurora, un tinto de cooperativa La Unión y el Pedro Ximénez Tres Pasas de Navisa.

Sobre su papel de embajadora de los caldos cordobeses, María Luisa Ceballos ha relatado que para ella "es todo un honor", afirmando que "ese nombramiento vino a reforzar aún más el empeño que, personalmente y desde el equipo de gobierno que presido en la Diputación, tenemos en la promoción de unos caldos de calidad internacionalmente contrastada".

Además, según ha asegurado, "no me tomo lo que significa este nombramiento con fecha de caducidad, como oficialmente está estipulado hasta la próxima vendimia, sino que el papel de embajadora lo ejerceré de por vida. Los vinos de Montilla-Moriles son un puntal de la economía cordobesa; son generadores de empleo y riqueza, y nuestra obligación es la de fortalecer al sector", según ha añadido.