La iniciativa turística 'Çafra Sefardí' mostrará la forma de vida de los judíos en la Zafra en los siglos XVI y XVII a través de una ruta por diferentes puntos del casco antiguo de la localidad pacense.

Con este proyecto, presentado este viernes en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, la interesados podrán disfrutar no sólo de la cultura e historia, sino también de su gastronomía.

El propietario del restaurante 'La Rebotica' de Zafra, José Luis Entradas, será el responsable de presentar la gastronomía judía. Para ello, y tras un importante esfuerzo de investigación, ofrecerá diferentes platos de la comida judía típica de la época, empleando para ello ingredientes y productos habituales en su cocina.

Además, Fernando Toribio colaborará con esta propuesta turística y gastronómica con la participación de los vinos de su bodega, ya que, como ha recordado, el vino también era una parte importante de la cultura judía.

Por su parte, la concejala de Cultura y Turismo, Manuela Cándida Llera Rocha, ha deseado suerte a esta "innovadora iniciativa" y ha afirmado que este tipo de proyectos son "positivos" porque contribuyen a incrementar la oferta turística de la ciudad, según ha informado la Feria de Zafra en un comunicado.

Una vez concluida la Feria Internacional Ganadera de Zafra se desarrollará una primera ruta sefardí y, a mediados de noviembre se ofertará definitivamente a todo el público interesado.

Según han confirmado los organizadores, esta ruta gastronómica, cultural y turística, de unas dos horas y media de duración, contará asimismo con la participación de personajes que dramatizarán historias de cada uno de los puntos visitados y se ofrecerá al precio de 32 euros.

Nueva web para turismo de zafra

De igual forma se ha presentado en la jornada de este viernes la nueva página web de la Concejalía de Turismo de Zafra y la Oficina de Turismo.

El diseñador de dicha página web, Jorge Domínguez Espino, ha destacado la sencillez de la misma y ha manifestado que su elaboración responde a la necesidad de ofrecer "una mayor y más precisa" información sobre la ciudad en la red.

Dicha web ha sido presentada con la dirección visitazafra.com, al igual que otros "importantes destinos turísticos mundiales" como Londres, Manchester o Sevilla, que utilizan el nombre de sus ciudades dentro de la propia dirección web, "como sello de identidad y reclamo turístico".

La web proporcionará diferentes servicios a todas aquellas personas que accedan a dicho sitio, entre los que se encuentran las diferentes actividades de ocio y turismo que se pueden encontrar en Zafra, información sobre eventos de gran repercusión, lugares de interés turístico para los visitantes, rutas gastronómicas o información sobre los hoteles disponibles.

La web ofrece, además, la posibilidad de suscribirse al boletín de turismo, donde los suscriptores recibirán semanalmente información sobre los eventos más destacados que se van a celebrar en esa semana en el municipio.

La alcaldesa de Zafra, Gloria Pons, ha destacado el "importante esfuerzo" que se está realizando desde la Concejalía de Cultura y Turismo por impulsar el turismo en la localidad. "Es muy fácil enamorarse de Zafra", ha manifestado Gloria Pons, quien también ha animado a difundir y disfrutar de toda la riqueza que ofrece la localidad pacense.

Además, ha recordado que, en esta edición de la Feria Internacional Ganadera de Zafra, el Observatorio de Turismo se encuentra en la localidad y de los datos recogidos en sus estudios se podrá sacar "mucha información" que se utilizará en el futuro para "mejorar".

En esta jornada ha sido presentada también 'Zafra me enamora', en la que se han mostrado multitud de imágenes que muestran su "riqueza cultural, histórica, monumental y gastronómica".