La Cata del Vino de Moriles celebrará del 20 al 22 de septiembre su XV edición con un completo programa de actividades y bajo el lema de 'El vino, nuestro universo', evocando de este modo el carácter universal de este caldo, que durante tres días se vuelve a convertir en el protagonista de un evento que busca profundizar en la profesionalización del sector.

De hecho, según ha destacado este viernes en rueda de prensa el delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, Julio Criado, la Cata "ya está consolidada en el calendario y es de gran importancia para la provincia de Córdoba, ya que repercute en el desarrollo económico de los municipios implicados".

El diputado provincial ha señalado que desde la Diputación, concretamente a través del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, se seguirá "apostando por esta muestra, ya que cubre dos objetivos que entroncan con nuestra línea de trabajo, como son la promoción y comercialización de nuestros productos, y el fomento del consumo responsable", sin olvidar, según ha añadido Criado, "la repercusión que tiene en la promoción del municipio de Moriles como destino turístico".

Una de las principales novedades de esta edición, según ha explicado, por su parte, la alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, será la celebración de unas jornadas técnicas, como preámbulo de la feria y destinadas a formar a empresarios del sector vitivinícola en comercio exterior y redes sociales.

El objetivo, según ha precisado, es "dar a esta edición un sello más profesional, porque consideramos que es importante adaptarse a las nuevas tendencias y a las exigencias del mercado", añadiendo Carmona que "esta modernización pasa por mejorar la calidad y el marketing de los productos, en lo que están trabajando y haciendo un gran esfuerzo bodegueros y expositores".

De este modo, el día 18 de septiembre, en el marco de estas jornadas, se desarrollarán dos ponencias, impartidas por los expertos Francisco Ruiz -director ejecutivo de Linkingmarket- y Mercedes Mármol -consultora de Iddealia Consulting-, que ofrecerán las claves del éxito de la exportación y las oportunidades en el entorno digital.

Por su parte, el delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, ha agradecido la importante labor que desarrollan los municipios de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles para "engrandecer y poner en valor este sector, del que viven unas 3.000 familias, que cuenta con 6.500 hectáreas de producción y unas 90 bodegas y con un valor de producción previsible para esta año de 70 millones de kilos de uva".

En la presentación ha estado también el secretario del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, Enrique Garrido, quien ha destacado que Moriles es la "punta de lanza de la Denominación, y eso lo demuestran las numerosas actividades que se realizan a lo largo del año en torno a nuestro producto estrella".

Los actos comenzarán el viernes 20 de septiembre con la inauguración de la Cata, tras la que se celebrará un encuentro entre las denominaciones de Origen Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, y la de Montilla-Moriles, con la invitación especial, este año, del municipio gaditano de Sanlúcar de Barrameda.

El sábado 21 de septiembre tendrá lugar el tradicional desayuno de vendimia, que dará paso, ya al mediodía, a las actividades infantiles y al encuentro con las cofradías enogastronómicas. Ya por la noche, se celebrará un desfile de trajes de flamenca y la programación finaliza el domingo 22 de septiembre con una cata de vino dirigida con maridaje.