Hostelería de Asturias ha defendido este miércoles su proyecto para la zona del Paseo de Los Álamos en las fiestas de San Mateo, que ha calificado de "una contribución a mayores" de la propuesta festiva que organiza el Ayuntamiento de Oviedo.

"Nuestra intención no es tratar de cambiar el modelo de chiringuitos que lleva funcionando en Oviedo desde hace más de 30 años, que entendemos es uno de los principales reclamos en las fiestas ovetenses y que hemos respetado siempre", han aclarado a través de una nota de prensa.

Desde Hostelería afirman que lo que buscan es complementar la oferta existente con el trabajo que el sector desarrolla durante todo el año en sus propios negocios y que trasladan a la calle, con el fin de "armonizar intereses para aportar un mayor valor añadido a las propuestas que tradicionalmente se vienen desarrollando".

Su proyecto consiste en la instalación de un recinto multidisciplinar con espacio para demostraciones gastronómicas en el paseo de Los Álamos para las fiestas de San Mateo, una experiencia piloto en el que el sector hostelero contribuye a través de la colaboración "totalmente desinteresada" de varios hosteleros de Oviedo.

"En ningún caso supondrá beneficio individual para los hosteleros, que están contribuyendo con su experiencia personal y su tiempo para dar a la ciudad un ambiente gastronómico festivo diferente, siempre con el objetivo de sumar esfuerzos y conseguir que San Mateo, sea una Fiesta que se viva más por el día, con un modelo de casetas, que dará a los ciudadanos ovetenses y visitantes de la ciudad una oferta complementaria a la existente", han manifestado.

Han calificado de "ataque injustificado" las críticas del PSOE y de IU y han dicho que este formato ha tenido éxito en otras comunidades autónomas y puede ser un importante reclamo turístico. "No podemos entender por qué dos instituciones políticas cuestionan este proyecto, cuando ninguna de estas dos formaciones políticas han mantenido ninguna reunión con la mayor Asociación hostelera de Asturias, que representa y defiende los intereses de más de 600 hosteleros de la ciudad, que contribuyen con su trabajo diario a generar riqueza económica en el municipio", han dicho.