El año 2006 será para el cava catalán el de su recuperación, después del descenso de las cifras de ventas de 2005 y la polémica política en la que se ha visto envuelto.Después de un año nefasto en el que las ventas descendieron un 7%, los productores esperan que este año remonten y

Si se cumplen con las perspectivas, este año el espumoso catalán batirá el récord de 100 millones de botellas.

El presidente del consejo regulador del cava, Gustavo García Guillamet, apunta además que, cada vez más, el cava catalán compite con el champagne francés, lo que ha provocado que las ventas internacionales hayan crecido un 4% y ya llegan a los 125 millones de botellas.

Además, el fin de la guerra comercial entre las dos grandes marcas (Codorniu y Freixenet) ha dado un nuevo impulso al sector.