El expediente de la denuncia se remonta a febrero de 2004 y se admitió a trámite en octubre del año siguiente. Tras la denuncia, el servicio territorial de la Comunitat inspeccionó 55 establecimientos en la provincia, de los que 41 eran hornos.

El resultado del estudio fue que el 75% de hornos reconoció que la Federación les recomendaba los precios de distintos tipos de pan. Mientras, el 18% de los inspeccionados dijeron que les mandaba un listado con los precios recomendados.

Además, este grupo de establecimientos modificó sus precios en tres fechas concretas (1 de enero, 1 de febrero y 15 de febrero de 2004) y que coincidían en dos tipos de pan. El Tribunal considera que se ha vulnerado el artículo 1.1 de la Ley de Defensa de la Competencia.

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Los sancionados ya han recurrido

Fuentes de la Federación Gremial de Panadería y Pastelería informaron a 20 minutos ayer que ya han presentado un recurso contra esta sanción, al considerar que «es mentira, no tienen ninguna prueba y está basada en presunciones». Además, explicaron que «hubo empresas que revisaron los precios en 2003 y otras aún no los han modificado. Si han subido los precios es porque también sube el coste de producción, no por indicación nuestra».