A pesar de que el aceite de oliva virgen extra Ybarra ha sido considerado como el segundo mejor aceite de oliva virgen extra de España en el reciente estudio elaborado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Grupo Ybarra Alimentación considera que este tipo de estudios, de cuya elaboración es fiel partidaria, deben realizarse "siempre respetando todos los requisitos que la Ley exige para garantizar total transparencia y una adecuada información al consumidor".

Desde el mismo momento en que Grupo Ybarra Alimentación tuvo conocimiento de la realización de este estudio, la compañía se puso en contacto con la OCU para manifestarle su disposición a participar en él, siempre que se siguieran todos los requisitos de la legislación vigente.

No obstante, la OCU no ha seguido el exigente protocolo que marca la ley y, por lo tanto, Grupo Ybarra Alimentación, a pesar de sentirse satisfecha porque su aceite haya sido considerado como uno de los dos mejores aceite de oliva virgen extra de España, "no puede compartir la metodología que la OCU ha seguido en la realización de este estudio".

La legislación nacional y comunitaria aplicable al sector del aceite de oliva estipula el método con que debe realizarse la toma de muestras. Además, la ley exige un adecuado transporte, manipulación y conservación de las muestras, que sea un laboratorio autorizado y con capacidad suficiente quien las analice y que exista la posibilidad de que segundos laboratorios realicen un análisis contradictorio.

Grupo Ybarra Alimentación cuenta con más de 170 años de trayectoria en los que siempre ha centrado su esfuerzo en la excelencia y la calidad. Por este motivo, todos los aceites que comercializa la compañía son analizados por laboratorios propios y externos antes de ser comercializados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad, prueba de ello es que este estudio nos considera como uno de los dos mejores Virgen Extra de España.