La localidad pacense de Valencia del Ventoso celebrará este domingo, 12 de agosto, su tradicional concurso gastronómico, en el que los participantes tendrán a su disposición 100 kilos de garbanzos cultivados en la localidad, una legumbre que ya formaba parte de la mesa del rey Carlos III según la tradición oral.

Así lo ha explicó el alcalde de la localidad, Lorenzo Suárez, que ha relatado cómo Carlos III defendió las bondades gastronómicas de los garbanzos de Valencia del Ventoso, por "encontrarlos los más sustanciosos y sabrosos de cuantos había probado".

El concurso surgió en 1989 para promocionar este producto, cultivado de forma tradicional desde hace cientos de años en la localidad. Su fama "viene avalada por su calidad, reconocida dentro y fuera de la comarca", según destaca la nota, que añade que los expertos "alaban la finura y el sabor mantecoso del garbanzo valenciano".

Programa de actividades

Por su parte, el domingo, a partir de las 11,00 horas, se desarrollará en el recinto de la piscina municipal el tradicional concurso gastronómico, en el que pueden participar las peñas y agrupaciones de la comarca que lo deseen, siempre que el equipo esté conformado por un mínimo de ocho personas.

La organización entregará a los participantes carbón o leña, además de los garbanzos remojados, mientras que ellos aportarán el resto de utensilios, como anafes y trébedes, así como el resto de ingredientes", entre ellos gallina, ternera, cordero o chivo.

El jurado, compuesto por miembros de la Cofradía Extremeña de Gastronomía, catará los platos y se otorgarán premios de 100, 80 y 50 euros, respectivamente, para los tres primeros clasificados.

El mismo domingo día 12, tendrá lugar una gala flamenca en la caseta municipal, instalada en la Plaza de España, que contará con las actuaciones de Pedro Cintas y Sandra de Paula al cante, así como con el toque de Juanma Moreno. La velada, que comenzará a las 22,00 horas, estará acompañada de un 'mercadillo' artesanal y de productos de la tierra.