La oncóloga de Hospital Central de Asturias, Paula J. Fonseca, la química experta en nutrición, Belén Álvarez, presentarán este martes, a las 20.00 horas, en LibrOviedo su libro 'Comer para vencer el cáncer'.

El libro, avalado por la Sociedad de Oncología Médica (SEOM), aborda la relación entre la alimentación y el cáncer, tanto a la hora de prevenirlo como durante el tratamiento, ha explicado la organización.

Para ello, las autoras han optado por un lenguaje sencillo que pretende ser una guía de alimentación basada en la realidad científica y su experiencia con los pacientes. Así, recomiendan pautas alimenticias para la prevención y el tratamiento y explican los alimentos saludables o antitumorales, con las cantidades que se deben ingerir y el modo de cocinarlos y combinarlos entre sí.