La industria de la alimentación y bebidas prevé mantener el empleo durante el primer semestre del año, al tiempo que las exportaciones crecerán un 16% respecto a los seis primeros meses del ejercicio anterior, hasta situarse en 10.300 millones de euros, según la primera oleada del Barómetro del Sector de la Alimentación y Bebidas.

El estudio, elaborado por la patronal FIAB con el patrocinio de La Caixa, pone de manifiesto que el escenario más probable indica que el empleo en el sector se mantendrá estable en términos absolutos en los dos próximos trimestres, con ligeras caídas del 0,07% y del 0,47%, respectivamente.

De este modo, la tasa de crecimiento interanual en el primer trimestre de 2012 será del -0,11% respecto al dato de los tres primeros meses de 2011, ejercicio que se cerró con 450.000 empleados.

"Aunque las predicciones de los distintos organismos nacionales e internacionales sugieren una intensificación en la destrucción de empleo en la economía y en la industria, esperamos un comportamiento prácticamente estable en la ocupación del sector de la alimentación y bebidas, por lo que una vez más demostramos la resistencia que tiene este sector ante la complicada situación económica", ha afirmado el director general de FIAB.

Respecto a las exportaciones, el barómetro contempla, además del probable, otros dos escenarios, uno más óptimista y otro más pesimista, pero en ambos casos se registraría un aumento interanual de las mismas, con un 23% y un 8,7%, respectivamente.

De esta forma, la industria alimentaria y bebidas prevé que las exportaciones seguirán siendo uno de los principales ejes de crecimiento durante este año.

"Nuestras predicciones corroboran el dinamismo exterior del sector y su notable papel como factor equilibrador de la posición externa española. De hecho, desde 2005 el porcentaje ha pasado del 18% al 24%", ha señalado González Alemán, quien ha considerado además que las exportaciones tienen un mayor potencial de crecimiento en el futuro, para lo que será fundamental fomentar una mayor coordinación entre instituciones, administraciones y empresas.

Sobre la producción industrial, en el caso de la alimentación, las previsiones más probables apuntan a un incremento interanual del 3,1% entre marzo de este año y marzo del pasado ejercicio, mientras que en el caso de las bebidas se registraría un retroceso del 1,9%.