La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha estimado que 212 ganaderos de vacuno de leche han abandonado la actividad en el año 2011 por lo que se ha pasado de los 2.300 que se mantenían al inicio de este periodo a los 2.078 que hay en la actualidad

Así, según los datos de UCCL recogidos por Europa Press, en Ávila se ha pasado de 311 a 289 explotaciones; en Burgos, de 184 a 179; en León, de 814 a 702; en Palencia, de 317 a 289; en Salamanca, de 125 a 110; en Segovia, de 126 a 125; en Soria, de seis a cinco; en Valladolid, de 125 a 111 y en Zamora de 292 a 268 explotaciones.

La principal razón de esta "continuada y preocupante reducción de profesionales" dedicados a la producción de la leche de vaca hay que buscarla, según UCCL, "en la caída de la rentabilidad" como consecuencia de la caída del precio de este producto "que van promoviendo las industrias lácteas en virtud de sus propios intereses y a la desmedida subida de los factores de producción, especialmente los piensos", lo que ha provocado que muchos ganaderos se vean obligados a vender su leche por debajo de lo que cuesta producirla que se puede cuantificar en los 0,40 euros por litro.

Asimismo, la UCCL considera "desfavorables para el sector", entre otras, algunas de las decisiones adoptadas dentro de la más reciente reforma de la PAC conocida por el Chequeo Médico como es la eliminación del sistema de cuotas lácteas y el incremento lineal de estas durante varios periodos, decisiones que deberían "reconsiderar" en aras a evitar su aplicación "por los perjuicios que pueden causar al sector".

La política que siguen llevando a cabo las industrias lácteas en lo que a los precios se refiere, hace que desde la Unión de Campesinos de Castilla y León se siga reclamando "el establecimiento de un marco de negociación estable entre las partes donde la definición de los precios sea cuestión fundamental".