El espíritu del encuentro se mueve entre las mesas. Al fondo, una grande repleta de comensales charla animadamente entre copas de vino. El camarero llega. Y en su mano, el plato estrella: bacalao confitado al ajo perfumado.La fiesta del paladar comienza y con ella el probar diferentes platos. Llegan las croquetas, con mucha carne y bechamel en su punto. Aceitunas gordas y bien aliñadas, platos de chanquetes con pimientos y huevos, revueltos de matanza y salmón con gulas. Al lado una familia toma los postres, para poner la guinda a su cena, dejando que sus ojos se derritan ante los Piononos de  Santa Fe.