El dúo Amaral y la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, serán los Patronos de los XV Premios Envero que organiza el Ayuntamiento de la localidad burgalesa de Aranda de Duero en el único certamen dedicado en exclusiva a caldos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Un total de 73 bodegas con 202 vinos, divididos en las categorías Rosado, Joven, Joven Roble, Crianza, Reserva y Vinos de Alta Expresión, opta a los galardones cuyos premiados se elegirán por una jurado, que realizará catas a ciegas, integrado por 40 expertos en análisis sensorial y dirigido por el presidente de la Asociación de Sumilleres, Pablo Martín.

El concejal de Promoción y Desarrollo, Javier Rojas, ha destacado la creación por primera vez en la historia de los premios de la figura del Patrono "ya que nombrar a estas personalidades puede ser muy importante para que de alguna manera guarden la esencia de estos premios, como los padrinos de bautismo, que velen por los apadrinados, esa es nuestra pretensión".

Otra de las novedades, según Rojas, consistirá en que los vinos ganadores podrán degustarse durante una semana en Bodegas Santa Cecilia en Madrid, primer espacio temático dedicado al vino en España, en un expositor en el que se podrán catar los seis vinos galardonados que estarán luego a la venta durante un año.

Al respecto, ha incidido incidió en que con esta promoción en Madrid se ha querido "dar un plus para que los ganadores se puedan presentar en uno de los espacios más requeridos y representativos en pleno corazón de la capital y tengan un protagonismo destacado en un lugar emblemático para buscar mercados". CONFERENCIAS

Los Premios Envero se enmarcan dentro de la Semana de la Viña y el Vino que se desarrollará entre el 28 de noviembre y el 1 de diciembre con la celebración también de conferencias destinadas a profesionales del sector vitivinícola.

El martes 29 de noviembre se hablará de 'Factores de la rentabilidad y la calidad de los viñedos en Castilla y León' por parte de José Antonio Rubio Cano, jefe del Área de Investigación Agrícola del ITACyL, mientras que el miércoles 30 se ahondará en la 'Utilización de los residuos sólidos procedentes de la industria vitivinícola para la obtención de nuevos productos', de la mano de Miriam Ortega, investigadora de la Estación Enológica del ITACyL.

Respecto a los premios, el lunes 28 tendrá lugar la cata de preselección y al día siguiente la cata final, la entrega de premios se desarrollará el jueves 15 de diciembre en el transcurso de una cena en la que se contará con la presencia de los patronos.