Aunque la recolección de la variedad Zalema, que constituye el 90 por ciento de las 5.000 hectáreas de viñedos amparados por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, está previsto que comience este jueves, según ha informado a Europa Press el responsable de calidad del citado consejo regulador, Carlos Ibáñez, este martes una bodega de Bollullos Par del Condado ha comenzado la recolección —de unos 15.000 kilos— para poner en marcha la maquinaria y ver el estado del mosto.

Así Ibáñez ha augurado que la vendimia se prolongará durante algo más de un mes y que la semana próxima comenzará el grueso de la misma. No obstante ha señalado que el rendimiento por hectárea será "menor, pero manteniendo su calidad".

En cuanto a las demás variedades, Ibáñez ha recordado que el pasado 20 de julio se empezó a recolectar la variedad Moscatel sobre todo en la zona de Villalba del Alcor. Posteriormente, el 4 de agosto, se recogió la variedad Colombard en la localidad de Bollullos Par del Condado, así como la Tempranillo, y en la actualidad se están cosechando la Listán de Huelva y la Pedro Ximénez.

Respecto a las previsiones, Carlos Ibáñez se ha mostrado cauto, ya que aún ni se ha empezado a recolectar, no obstante, ha asegurado que, según los sondeos, "esta campaña será inferior a la anterior, en la que se cosecharon 32 millones de variedades blancas y 900.000 kilos de uva tinta".