El arandino Gil Martínez Soto, propietario del Restaurante Virrey Palafox situado en la localidad soriana del Burgo de Osma, será el pregonero de las Fiestas en Honor a la Virgen de las Viñas de Aranda de Duero (Burgos).

El concejal de Festejos, Emilio Berzosa, ha desvelado que Martínez Soto ha sido reconocido con esta distinción y procederá a la lectura del pregón que inaugura las fiestas de la ciudad en viernes 9 de Septiembre en la Plaza Mayor.

Gil Martínez Soto nació hace 71 años en Aranda de Duero y desde muy joven comenzó a trabajar en negocios vinculados al mundo de la gastronomía primer en la localidad y luego en el Burgo de Osma donde fundó el restaurante junto a sus cuatro hermanos.

El restaurante que se consagró dentro del mundo gastronómico con la puesta en marcha hace 35 años de las Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza, declaradas como Fiesta de Interés Turístico que han tenido pregoneros de lujo como Luis del Olmo, Camilo José Cela, Chumi Chúmez, entre otros.

El restaurador tiene en su haber numerosos premios y reconocimientos y el pasado año fue el representante de Castilla y León en la Expo de Shanghái donde represento a la comunidad compartiendo espacio con Juan Mari Arzag y Pedro Subijana.