El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) de la Consejería de Agricultura y Pesca desarrolla en la Bahía de Cádiz "nuevas técnicas" para conseguir la cría industrial del lenguado en colaboración con la empresa Cultivos Piscícolas Marinos, Cupimar, con la que el Instituto mantiene un convenio de colaboración.

Según ha indicado la Junta en un comunicado, mediante los primeros ensayos de este trabajo conjunto, que incorpora las últimas tecnologías de análisis biotecnológico en acuicultura, se ha conseguido la producción de más de un millón de alevines de lenguado con rendimientos "muy óptimos" de supervivencia, que están siendo supervisados en las instalaciones que Cupimar tiene en San Fernando (Cádiz).

Dichas instalaciones han sido visitadas este martes por el presidente de Ifapa, Javier de las Nieves, quien ha destacado la importancia que tiene este trabajo para el sector empresarial acuícola, pues "se ha conseguido relanzar la producción de una especie de alto valor comercial, como es el lenguado, en la Bahía de Cádiz".

Asimismo, ha explicado que estas experiencias son acordes a los objetivos del proyecto europeo 'Aquagenet' para la creación de una red transnacional para la cooperación en biotecnología aplicada a la acuicultura.

Finalmente, ha significado que Ifapa está abierto a trabajar conjuntamente con otras empresas con el fin de potenciar la acuicultura y la biotecnología como herramientas para mejorar la competitividad del sector.