Olor a local centenario

La Bodega San Lorenzo no se ve del tirón, pero es conocida por aquellos a los que les gustan los bares con encanto y sabor a muchos años de barra.
Cinco generaciones de una misma familia han servido tras la barra de este establecimiento.
Cinco generaciones de una misma familia han servido tras la barra de este establecimiento.
Caco Rangel
Cinco generaciones de una misma familia han servido tras la barra de este establecimiento.
Vamos a preparar la bici y, por si acaso, el impermeable. Esta es una ciudad idónea para pedalear y  perderse entre las calles llenas de olor a azahar; privilegio no apto para los habitantes de la mayoría de las ciudades. Entre las múltiples paradas que podemos hacer está la Plaza de San Lorenzo, hoy un hormiguero de semanasanteros, y encantadora todo el año. A un ladito está la Bodega de San Lorenzo. No se ve del tirón, pero es conocida por aquellos a los que nos gustan los bares con encanto y sabor añejo.Joaquín, quien hoy regenta el bar, nos contó que cinco generaciones de su familia han charlado con sus clientes, enmarcados por la cuidada barra de caoba cubana. Esto es una raya en el agua, muestra de un gran tesón y amor por conservar aquello que es hermoso. Una de sus paredes está decorada con azulejos con relieves hechos en Triana en el s. XIX.

Lo que nos queda es probar sus vinos, en toneles de Sanlúcar: Moscatel, Oloroso, Vermut o Manzanilla. Para acompañar, la ensaladilla de gambas, tapa estrella, o la chacina de Cumbres Mayores, los montaditos de lomo caliente y las chistorras.

Podemos repetir vinitos y tapas varias mientras disfrutamos del ambiente, muy cofrade en estos días, pero mezclado con otro más joven. Pertenece al círculo de restaurantes centenarios de España: se abrió allá por 1864 y fue restaurado en dos ocasiones, en el 47 y el 94. El sitio se presta a ser disfrutado entre moscateles y atún encebollado. Después, a seguir con nuestro pedaleo o caminata de Semana Santa.

Bodega bar San Lorenzo

*  C/ Juan Rabadán, 5. Abre todos los días desde las 11.30 hasta las 16.00 y desde las 19.30 hasta las 24.00 horas. Precio de la tapa: 1,50 euros. Teléfono: 954 384 757.

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