Barbastro celebrará este domingo uno de sus actos más populares, la Fiesta del crespillo, que alcanza su decimoséptima edición. A lo largo de la mañana se repartirán alrededor de 10.000 dulces elaborados a partir de hoja de borraja.

La plaza del Mercado acogerá desde primeras horas de la mañana esta fiesta organizada por el grupo cultural Tradiciones con el patrocinio del Ayuntamiento de Barbastro, la Comarca del Somontano y Barbastro Comercio Activo.

Una decena de hornillos en los que trabajarán más de cincuenta voluntarios elaborarán 10.000 crespillos que se repartirán entre todos los barbastrenses y visitantes que se acerquen a la plaza del Mercado a partir de las doce de la mañana. La jornada estará amenizada por los Dulzaineros de Barbastro.

Se utilizarán alrededor de 60 docenas de huevos, 70 kilos de harina, 75 kilos de azúcar, 20 litros de leche, 140 litros de aceite de oliva, 8 botellas de anís, 20 cajas de levadura, 15 cajas de gaseosa y medio kilo de anís en grano, además de casi 10.000 hojas de borraja y cientos de hojas de espinacas.