La tarta de queso está presente en las cartas de infinidad de restaurantes de España. Es uno de los best sellers de los dulces. Una elaboración cremosa que ya cuenta con muchas maneras de prepararla como al estilo vasco o neoyorkino y añadirle diferentes toppings por encima como dulce de leche, culis de fresa, etc. Una de las formas que más ha gustado al paladar de los españoles es la tarta de queso de pistacho.
En Málaga son muchos los locales que sirven este manjar y algunos menos los que albergan esta versión con el fruto seco. A continuación dejamos una propuesta de los mejores tartas de queso de pistacho (o con pistacho) de la ciudad de Málaga.
La Bakería
Cerca de la ciudad universitaria de Málaga, se ubica La Bakería, un luminoso y amplio local de brunch y desayunos donde ofrecen una cheesecake de pistacho presentado como una mini tarta individual, no es un trozo triangular al uso. De textura densa, le esparcen pistacho molido por encima, aseguran que es la tarta preferida de sus clientes.
Precio: 5€.
Dirección: Esquina con, C. Eolo, C. Teseo, 7, 29010, Málaga.
La Tarta de la madre de Cris
En el centro de Málaga hay un local de fachada roja exclusivo de tartas. La Tarta de la madre de Cris ya está presente en Sevilla, Málaga y Madrid tras que el comercio familiar originario de Granada se expandiese por la celebridad de sus tartas. Una de las más estacadas es la de queso, a la que añaden un topping de pistacho.
Precio: el trozo a 3,80€, la tarta completa está entre los 20 a 30 euros.
Dirección: C. Granada, 56, Distrito Centro, 29015 Málaga.
La Cheesequería
En el distrito centro de Málaga, cerca de La Tribuna de los Pobres se localiza La Cheesequería, un local especializado en tartas artesanas de queso. De textura fluida, se aprecia como su centro es mucho más liquido y cremoso.
Precio: 3,80€.
Dirección (dos locales): Calle Carretería 44 Local Derecho / Avenida Del Mayorazgo 26.
Pizzería El Pavone
Unas manzanas detrás de la estación de trenes María Zambrano se ubica la acogedora y familiar Pizzería El Pavone, donde el broche de oro es la tarta de queso de pistacho con un chorrito de chocolate blanco por encima.
Precio: 4 a 5 euros.
Dirección: Calle Merlo, 46, 29006 Málaga.
Caramello Salato Café
Un local de pastelería italiana para los verdaderos golosos, en la misma calle de La Cheesequería, anteriormente mencionada. Caramello Salato Café tienen varios postres con pistacho como el pannetone o el New York roll pero su tarta de queso de pistacho es un imprescindible.
Dirección: Calle Carreteria 20, 29008 Málaga.
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