Un básico en las despensas de muchos son las latas de sardinas. Seguro que vosotros tenéis. Pero ¿os faltan ideas de recetas en las que poder emplear esta conserva tan económica a la vez que común? ekilu nos propone un original sándwich de sardinas muy nutritivo y equilibrado. Nos ha cautivado por su exquisito sabor y lo original que es. ¡No te lo pierdas!
Receta de sándwich de paté de sardinas
Ingredientes
1 lata pequeña de sardinas en conserva
6 tomates secos
2 cucharadas de mayonesa light
1 cucharadita de mostaza
1 zanahoria
1/4 de cebolla
Pan integral
Elaboración
Ralla la zanahoria.
Abre la lata de sardinas y quítales la espina.
Vierte en el vaso de tu batidora la zanahoria rallada, las sardinas, un trocito de cebolla, la mayonesa y la mostaza. Bate muy bien hasta obtener una mezcla con textura homogénea.
Tuesta los panes.
Extiende sobre las rebanadas de pan el paté de sardinas que acabas de preparar, coloca un puñado de rúcula por encima y los tomates secos. Cierra los sándwiches y ¡listos!
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