Albóndigas de brócoli, una receta crudivegana rica en vitaminas y minerales

Las albóndigas son el sabor de la infancia. Esas bolitas que nos encanta encontrar en el plato ya sea con salsas, solas, de carne o de verduras, pero que nos transportan el séptimo cielo gastronómico. 

Preparar una receta crudivegana no tiene por qué ser aburrido. De hecho si, si sabes cómo hacerlo, no tienes por qué dejar de comer esos platos de toda la vida que en un principio -o en su versión original- no se ajustan a este estilo de vida. En este caso, albóndigas de brócoli. Toma nota de cómo prepararlas.