Karlos Arguiñano es considerado por todos uno de los cocineros más famosos de España gracias al programa que lleva presentando desde 1990. Este reconocido presentador nos ha enseñado un sinfín de recetas increíbles con las que puedes hacer que a tus invitados o familiares no les falten ni halagos ni ganas de repetir tu plato.
A la hora de elaborar comidas tan recurrentes en todas las cocinas del país como la sopa, hay que estar atento a la cantidad de fideos que echamos. El famoso cocinero desvela cuál es el truco definitivo para medir bien esta cantidad sin importar si los fideos son gruesos o finos.
Esta es la cantidad de fideos exacta para no pasarte o quedarte corto
Los fideos finos, al contar con un menor grosor, tienen un tiempo de cocción que oscila entre los dos y los cuatro minutos. Este tiempo es mucho menor que el de los fideos gruesos, que tardaríamos en cocer alrededor de seis y ocho minutos.
El truco de Arguiñano es perfecto para todo aquel al que le cueste medir las cantidades a la hora de cocer los alimentos. Quién no ha acabado haciendo pasta para más personas de las que quería o, por el contrario, ha echado menos cantidad de la que busca. Entonces, ¿cuál es la cantidad exacta de fideos que debemos meter en nuestra olla? Para este reconocido cocinero, la solución es bien fácil: 20 gramos de este tipo de pasta son la medida perfecta para no quedarte con hambre ni que te sobren fideos en la sopa.
Propiedades de la pasta
La pasta es uno de los ingredientes más populares en nuestra dieta y es un alimento rico en hidratos de carbono aunque bajo en grasas, ya que según explica desde la Fundación Española de Nutrición, es una “excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis”.
Se trata de un alimento que nos aporta energía, por lo que es ideal si vamos a realizar actividad física, además de ser un producto rico en fibra, por lo que nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
Por cada 100 gramos, la pasta contiene:
- Calorías: 375 kcal.
- Proteínas: 12 g.
- Grasas: 1,8 g.
- Hidratos de carbono: 75, 8 g.
- Fibra: 4 g.
- Calcio: 25 mg.
- Hierro: 1,6 mg.
- Magnesio: 53 mg.
- Zinc: 1,5 mg.
- Potasio: 230 mg.
- Fósforo: 180 mg.
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