En el concurso se determinará cuál de estos establecimientos representa al municipio alavés en el 'Certamen Nacional dePintxos y Tapas Medievales', según ha informado la Asociación para la Dinamización de Empresas de Laguardia en un comunicado.

Los bares y restaurantes deberán presentar pinchos medievales que no podrán utilizar ingredientes postcolombinos; es decir, que llegaran de América o surgiesen a partir de 1492. De esa forma, en la elaboración de las preparaciones no se podrá emplear patata, el maíz, tomate o pimiento, por ejemplo.

Los pinchos se ofrecerán en horario de 12,00 a 15,00 horas, en las jornadas del 25 y 26 de agosto. El precio del pincho con vino joven, zurito o agua será de dos euros y medio, y de tres euros si la bebida elegida es un vino crianza.

Los establecimientos participantes son el Hiruko, Batzoki de Rioja Alavesa, Doña Blanca, El Jubilado, Entreviñas y Olivos, Posada Mayor de Migueloa, El Bodegón, La Muralla y Villa Lucía EspacioGastronómico.

DANTZARIS

El grupo de dantzaris de Laguardia y miembros de Encomienda deSantiago Lucroniun animarán las calles y los establecimientos,decorados como locales de la época medieval.

Cualquier persona que pruebe estos pinchos podrá participar en el premio de una estancia para dos huéspedes en régimen de alojamiento y desayuno en el hotel URH Palacio de Oriol, una comida o cena en un restaurante de Santurtzi Gastronomika, y entradas para el Santurtzi Itsasoa Museoa y el Pesquero Agurtza.