http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/ http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/ es-es 5 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_32 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_32
Y estoy de acuerdo en que se cuentas por centenas esos "restaurantes de autor" que son una estafa, una mamarrachada de flipaos al pairo de lo que se premia y se reconoce internacionalmente cada año.

Es como el vino de la Ribera del Duero que con 2, 3 bodegasmíticas han salido 200mil cuentistas a vender un vinagre a precio de oro y encima lo llaman vino. La cuestión está en distinguir, no en generalizar, y menos en sacar tópicos bobos; no lo digo por tí.

Saludos.]]>
Y estoy de acuerdo en que se cuentas por centenas esos "restaurantes de autor" que son una estafa, una mamarrachada de flipaos al pairo de lo que se premia y se reconoce internacionalmente cada año.

Es como el vino de la Ribera del Duero que con 2, 3 bodegasmíticas han salido 200mil cuentistas a vender un vinagre a precio de oro y encima lo llaman vino. La cuestión está en distinguir, no en generalizar, y menos en sacar tópicos bobos; no lo digo por tí.

Saludos.]]> Tue, 01 May 2012 20:31:23 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_32 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_31 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_31 no es nada facil contentar estomagos.]]> no es nada facil contentar estomagos.]]> Tue, 01 May 2012 20:27:28 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/3/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_31 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_30 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_30
Son dos cosas totalmente diferentes y muy, pero que muy distantes de lo que es la profesión y el cuento.

Lo s restaurantes de autor, o los que se AUTODENOMINAN así porque nadie les ha denominado así, son u fraude que nada, pero nada tiene que ver con la cocina de escuela, de toda la vida y la élite que alli se encuentra.

Porque imagino que la gente acepta que haya cocineros/as del montón y destacados, o no??? o es que en España también los cocineros no pueden ser profetas en su tierra??? o es que los tópicos baratos de cantidad, mi mamá me mima y tal perduran en las mentes???

Como en todos los campos, hay muchos cuentistas y pocos artistas, o por lo menos destacados internacionalmente por su labor; claro que hasta la labor de la Elena Arzak ha sido cuestionada por gente, no precísamente del mundo de la cocina, justo dentro de España; mientras otros que la han ido a machacar por "heredar" un templo de semejantes reconocimientos no les ha quedado más remedio que reconocer que no sólo continúa, si no que es incluso mejor.

Enhorabuena Elena, has defendido el apellido en el sitio, el momento y el tiempo adecuado; otros/as hubieran usado el apellido para trepar, tu no, has mantenido bajo el malvado ojo de algunos franceses, alemanes y belgas todo el curro que supone estar en el punto de mira bajo la supervisió de tu padre; ole!! y loe!! por darles un zas a estos.

Los de la Michelin todavía está recontando votos, que no sólo son los deportistas que se dopan, es que los cocineros españoles seguro que hacen trampas....ah!!!

Saludos.]]>
Son dos cosas totalmente diferentes y muy, pero que muy distantes de lo que es la profesión y el cuento.

Lo s restaurantes de autor, o los que se AUTODENOMINAN así porque nadie les ha denominado así, son u fraude que nada, pero nada tiene que ver con la cocina de escuela, de toda la vida y la élite que alli se encuentra.

Porque imagino que la gente acepta que haya cocineros/as del montón y destacados, o no??? o es que en España también los cocineros no pueden ser profetas en su tierra??? o es que los tópicos baratos de cantidad, mi mamá me mima y tal perduran en las mentes???

Como en todos los campos, hay muchos cuentistas y pocos artistas, o por lo menos destacados internacionalmente por su labor; claro que hasta la labor de la Elena Arzak ha sido cuestionada por gente, no precísamente del mundo de la cocina, justo dentro de España; mientras otros que la han ido a machacar por "heredar" un templo de semejantes reconocimientos no les ha quedado más remedio que reconocer que no sólo continúa, si no que es incluso mejor.

Enhorabuena Elena, has defendido el apellido en el sitio, el momento y el tiempo adecuado; otros/as hubieran usado el apellido para trepar, tu no, has mantenido bajo el malvado ojo de algunos franceses, alemanes y belgas todo el curro que supone estar en el punto de mira bajo la supervisió de tu padre; ole!! y loe!! por darles un zas a estos.

Los de la Michelin todavía está recontando votos, que no sólo son los deportistas que se dopan, es que los cocineros españoles seguro que hacen trampas....ah!!!

Saludos.]]> Tue, 01 May 2012 20:27:24 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_30 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_29 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_29 Tue, 01 May 2012 20:04:00 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_29 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_28 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_28 Fui a comer una vez a Can Roca y es una pasada. Fue hace siete años y ya era carillo pero ahora con el montón de premios que gana se pasa de presupuesto.]]> Fui a comer una vez a Can Roca y es una pasada. Fue hace siete años y ya era carillo pero ahora con el montón de premios que gana se pasa de presupuesto.]]> Tue, 01 May 2012 18:28:28 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_28 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_27 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_27 Tue, 01 May 2012 18:04:53 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_27 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_26 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_26 Tue, 01 May 2012 18:02:36 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_26 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_25 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_25 Tue, 01 May 2012 16:14:55 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_25 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_24 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_24
Te van a coser a negativos, como a mí.

Luego serán los que se les llena la boca hablando de las virtudes y superioridades de un cacharro tecnológico que hace lo mismo que otro...en fin]]>
Te van a coser a negativos, como a mí.

Luego serán los que se les llena la boca hablando de las virtudes y superioridades de un cacharro tecnológico que hace lo mismo que otro...en fin]]> Tue, 01 May 2012 15:01:57 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_24 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_23 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_23
Son siempre las mismas cosas que no tienen nada que ver, son tópicos manidos y de guardería.

Hay élite en todos los campos y la cocina no va a ser menos. Aluguno debería probar unos huevos con chistorra o chorizo y pan de Arzak. No es un plato exótico,se puede encontrar en casi cualquier cocina española y se pueden hacer de muchas formas, pero cuando pruebas los de un maestro entonces te das cuenta que no es ni el material, ni la cantidad...es el ingenio de hacer una obra maestra con 2 duros.

Y para los que duden, pagé por ello en los 90un 50% más de lo que hubieran costado en cualquier sitio, pero aprendí y disfruté lo que realmente es saber hacer algo distinto, genial.

Saludos.]]>
Son siempre las mismas cosas que no tienen nada que ver, son tópicos manidos y de guardería.

Hay élite en todos los campos y la cocina no va a ser menos. Aluguno debería probar unos huevos con chistorra o chorizo y pan de Arzak. No es un plato exótico,se puede encontrar en casi cualquier cocina española y se pueden hacer de muchas formas, pero cuando pruebas los de un maestro entonces te das cuenta que no es ni el material, ni la cantidad...es el ingenio de hacer una obra maestra con 2 duros.

Y para los que duden, pagé por ello en los 90un 50% más de lo que hubieran costado en cualquier sitio, pero aprendí y disfruté lo que realmente es saber hacer algo distinto, genial.

Saludos.]]> Tue, 01 May 2012 14:59:35 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_23 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_22 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_22 Tue, 01 May 2012 14:58:37 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_22 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_21 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_21

pues vaya "restaurantes"]]>

pues vaya "restaurantes"]]> Tue, 01 May 2012 14:52:42 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/2/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_21 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_20 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_20
Paletos.]]>
Paletos.]]> Tue, 01 May 2012 14:52:03 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_20 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_19 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_19 Tue, 01 May 2012 13:44:38 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_19 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_18 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_18 Tue, 01 May 2012 13:44:07 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_18 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_17 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_17 Tue, 01 May 2012 13:08:03 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_17 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_16 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_16 Tue, 01 May 2012 13:04:53 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_16 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_15 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_15 Quando hay algo malo son catalanes y esjpanoles quando son buenas noticias...
mu listos...
j]]> Quando hay algo malo son catalanes y esjpanoles quando son buenas noticias...
mu listos...
j]]> Tue, 01 May 2012 12:16:10 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_15 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_14 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_14
Para que te sirvan una mierda pinchada en un pala, por lo menos que sea barato]]>
Para que te sirvan una mierda pinchada en un pala, por lo menos que sea barato]]> Tue, 01 May 2012 11:58:27 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_14 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_13 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_13 Tue, 01 May 2012 11:30:27 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_13 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_12 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_12 Tue, 01 May 2012 05:27:07 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_12 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_11 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_11 Tue, 01 May 2012 03:30:44 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/1/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_11 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_10 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_10 Tue, 01 May 2012 00:24:23 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_10 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_9 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_9 Tue, 01 May 2012 00:13:56 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_9 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_8 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_8
Como comer en esos restaurantes debe costar un ojo de la cara, la mayoría no tenemos el placer de poder comprobarlo...habrá que creer a los entendidos, aunque sin poder permitirnos el beneficio de la duda...]]>
Como comer en esos restaurantes debe costar un ojo de la cara, la mayoría no tenemos el placer de poder comprobarlo...habrá que creer a los entendidos, aunque sin poder permitirnos el beneficio de la duda...]]> Mon, 30 Apr 2012 23:29:37 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_8 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_7 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_7
Un buen restaurante es aquel cuyo servicio es bueno, ponen la cantidad adecuada, tiene variedad y de calidad.]]>
Un buen restaurante es aquel cuyo servicio es bueno, ponen la cantidad adecuada, tiene variedad y de calidad.]]> Mon, 30 Apr 2012 23:24:37 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_7 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_6 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_6 Mon, 30 Apr 2012 23:06:46 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_6 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_5 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_5 Conozco solo uno .
Estar en esa lista es sinonimo de tener el Restaurante lleno ,un privilegio solo para algunos y en esta epoca de crisis solo unos pocos pueden.Se mira hasta el ultimo detalle y el trato del servicio siempre es impecable .]]> Conozco solo uno .
Estar en esa lista es sinonimo de tener el Restaurante lleno ,un privilegio solo para algunos y en esta epoca de crisis solo unos pocos pueden.Se mira hasta el ultimo detalle y el trato del servicio siempre es impecable .]]> Mon, 30 Apr 2012 23:06:21 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_5 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_4 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_4 Mon, 30 Apr 2012 23:03:36 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_4 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_3 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_3 Mon, 30 Apr 2012 23:02:42 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_3 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_2 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_2 Mon, 30 Apr 2012 23:01:54 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_2 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_1 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_1 Mon, 30 Apr 2012 22:59:20 +0200 http://www.20minutos.es/noticia/1411698/0/danes-noma/mejor-restaurante/canroca-mugaritz/#comentarios_1