Según recordó el presidente de Acaltur, Castilla y León acapara el 22 por ciento del turismo rural de toda España, y en concreto Ávila, con 813, es la que más establecimientos rurales posee de toda la Comunidad, por lo que se decidió que fuera la ciudad que acogiera este III Congreso, "el mejor de los celebrados hasta ahora", según Herrera.

"El objetivo de este encuentro es provocar, reflexionar sobre lo que se hace y hacia dónde queremos llegar, queremos motivar a los propietarios establecimientos rurales para innovar", insistió Francisco Javier Herrera, quien añadió que la elección de los ponentes se había basado en estas ideas de innovación.

Así, el primero de ellos será el arquitecto Jesús Castillo, que tiene "ideas muy claras sobre la arquitectura rural moderna" y que fue el encargado de diseñar el expositor de Castilla y León en Fitur; le seguirá, también el día 28, el crítico de hoteles en el diario El País, Fernando Gallardo, y ya el día 29 ofrecerá una conferencia José Luis Prada Méndez 'Prada a Tope', que "con su ingenio y su carácter ha logrado hacer de su proyecto un referente nacional".

Dos paneles de debate

Por otra parte, el congreso contará con "dos paneles de debate", tal y como explicó el presidente de Acaltur, el primero de ellos centrado en la Central de Reservas de Castilla y León y el segundo sobre la futura Ley de Turismo.

Sobre la Central de Reservas, "la más importante de España", Herrera apuntó que actualmente hay 600 establecimientos adheridos a la misma y recordó que hasta hoy se han realizado unas 2.000 reservas que van "creciendo progresivamente"; asimismo, destacó que muchas de las reservas de las zonas del Camino de Santiago se han realizado a través de esta Central.

En cuanto a la futura Ley de Turismo, "cuyo anteproyecto ya está elaborado", Herrera señaló que "la Junta por fin a decidido que figure la clasificación de los alojamientos de turismo rural en cinco niveles, algo muy demandado por los empresarios del sector y con lo que Castilla y León se convertirá en pionera".

Dicha clasificación se realizará probablemente con el símbolo de la espiga, "que equivaldría a las estrellas de los hoteles", y que "valorarán el servicio del confort de los alojamientos", puntualizó.

Otra de las novedades que aportará esta Ley es que "se cambia la denominación de Centro de Turismo Rural por la de Hotel Rural", un paso que el presidente de Acaltur consideró "muy importante para que el turista sepa así que hay dos tipos de alojamiento: los de alquiler completo y los de alquiler compartido".

Sin embargo, a pesar de mostrarse satisfecho con estos logros, Herrera lamentó que la Consejería de Cultura y Turismo, encargada de redactar la Ley, no hubiera atendido las peticiones de Acaltur de suprimir la categoría de Posada cuando se instaure el Hotel Rural ni la de que el mínimo de habitantes de una localidad en la que se pretende instalar un establecimiento de este tipo sea de 3.000, y no de 5.000 como requiere la Junta.

Premios acaltur 2010

Por último, Francisco Javier Herrera declaró que durante la celebración del III Congreso Regional de Turismo Rural se entregarán los premios Acaltur 2010, que en esta ocasión serán para Jesús Calleja, "por su difusión nacional e internacional de Castilla y León" y para Fernando Gallardo "por su motivación a que el turismo rural no se quede anclado en el pasado y siga avanzando".

Además, la Asociación Española de Turismo Rural (Asetur) también concederá un premio a la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León por "su apoyo a la implantación de la clasificación por espigas" de la mano de su titular, María José Salgueiro, que, a falta de confirmación, probablemente será la encargada de inaugurar los actos del Congreso.