Christopher McCuin se suma a la ilustre nómina de caníbales, después de que fuese detenido por la policía tejana cuando se disponía a comer el cadáver de su ex mujer.

Según el relato que el propio McCuin hizo a la policía, previamente había matado a golpes a su ex esposa y había descuartizado su cadáver. Tras cocinar los trozos de carne había dispuesto un plato encima de la mesa, mientras mantenía una oreja hirviendo en el fuego.

Fue el propio asesino antropófago el que dio aviso a las fuerzas del orden de cuanto estaba haciendo, lo que permitió a la policía encontrarle en plena actuación.