Según han informado desde el Centro Unesco de Mallorca, la conferencia tendrá lugar con motivo de la celebración del IV aniversario de la inscripción por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) de la dieta mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

La Unesco ha definido la dieta mediterránea como "un conjunto de conocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos".

Asimismo, han asegurado que la visita del doctor Geroulanos a Mallorca es "un salto de calidad en esta celebración del Centro Unesco de Mallorca y del Colegio de Farmacéuticos".