Cabe recordar que Dcoop-Baco está considerada como la mayor cooperativa agroalimentaria multisectorial del Estado, que superó en 2016 los 1.000 millones de euros de facturación, dispone de instalaciones industriales repartidas por Andalucía, Extremadura y Castilla La Mancha, en las que se unen más de 75.000 socios agricultores y ganaderos, repartidos en más de 150 cooperativas de base que la convierten en líder en su sector.

Según ha informado el Grupo Dcoop-Baco en una nota, la cooperativa gaditana, que se fundó en 1957, tiene en la actualidad unos 585 socios activos y una superficie de viñedo inscrito en la Denominación de Origen de Jerez de 565 hectáreas aproximadamente entre los términos de Trebujena y Lebrija, en manos de pequeños viticultores.

La cooperativa Virgen de Palomares tiene una capacidad de bodega en acero de unos cuatro millones de litros para los vinos de yema y fermentación controlada y envasadora propia.

En los últimos cinco años, la media productiva ronda las 4.500 toneladas de uva/año, cien por cien variedad Palomino para los vinos de la Denominación Origen Jerez. Además, la cooperativa está en la zona de Crianza de Vinagres de Jerez y en la zona de producción de Vinos de Jerez, sobre la cual aspira a ser también zona de crianza.

Con la nueva incorporación, la sección de vinos de Dcoop-Baco cuenta con ya 16 cooperativas asociadas con producciones de más de 200 millones de kilos de uva que recogen casi 9.000 viticultores en 37.000 hectáreas, con una facturación de 60 millones de euros.

Finalmente, Dcoop Vinos-Baco ha señalado que cuenta con implantación en territorios con denominación de origen La Mancha, Valdepeñas, La Manchuela, Ribera del Júcar y La Rioja y, ahora, Jerez.