El maître del Hotel Eurostars Palace de Córdoba, David Núñez, representa por segundo año consecutivo a Córdoba en el XXII Campeonato de España de Sumilleres, que tiene lugar durante este miércoles y jueves en el Salón de Gourmets de Madrid.

En una nota, la compañía hotelera ha informado de que el maître burgalés es el actual campeón del concurso 'Mejor Sumiller de Córdoba' que se celebró en octubre de 2015 con la intención de premiar al mejor experto del arte vinícola de la provincia.

En esta nueva edición del Campeonato de España de Sumilleres, David Núñez se enfrenta a los representantes de las distintas zonas de España, que fueron elegidos en fases clasificatorias previas, exhibiendo sus habilidades y conocimientos en las distintas pruebas practicas y teóricas como catas, servicio, maridaje, entre otras.

El ganador del certamen, que será elegido por un jurado integrado por expertos del sector vinícola, gastronómico y medios de comunicación; pasará directamente a representar a España en el Campeonato Mundial de Sumillería, organizado por la Asociación de la 'Sommellerie Internacional'.

Núñez pertenece a la Asociación de Sumilleres de Córdoba, es máster de Sumillería por la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda en Bilbao y actualmente desempeña la figura de maître y sumiller en el Eurostars Palace de Cordoba recomendando a los clientes los mejores vinos para acompañar sus platos.

Según ha explicado Núñez, "es un reto participar en el campeonato de un sector cada vez más profesionalizado" y ha agregado que "además, nos encontramos con clientes mas exigentes que optan por vinos de mayor calidad, demandando mas complejidad y una gran riqueza aromática".