La Cocina Económica de Santander, de la que se ocupan las Hermanas de la Caridad de San Vicente de Paul, esperan servir entre esta noche y mañana, 1 de enero, unos 300 menús de Nochevieja y Año Nuevo a personas necesitadas.

Un total de cuatro personas de la Cocina Económica se ocuparán de elaborar estos menús especiales, según han informado a Europa Press fuentes de este centro.

Dos de ellas se encargarán de elaborar el menú de esta noche, que constará de entremeses fríos y calientes; sopa de gallina; rape en salsa verde y dulces navideños.

También en la comida de Año Nuevo habrá entremeses, además de una 'ensalada de invierno', elaborada con pasta, arroz y una vinagreta de miel y frutos secos; y 'picantón', un pollo de pequeño tamaño. Para completar el menú del día 1 tampoco faltarán los dulces navideños.

Las responsables de la Cocina Económica han explicado a Europa Press que el número de menús de Nochevieja y Año Nuevo es "parecido" al del año anterior, aunque reconocen que "va en aumento".