El Centro de Cualificación Turística (CCT) acoge en la tarde de este lunes la final del 'II Concurso de profesionales de sala de la Región de Murcia', que busca al representante murciano en el 'Concurso nacional de maîtres y jefes de sala'.

Así, diez profesionales han sido seleccionados para esta final en la que tendrán que demostrar su maestría superando nueve pruebas relacionadas con la actividad de la hostelería y la restauración, según han informado fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

De este modo, en ellas se valorarán elementos como sus conocimientos en diversas materias, su destreza o la innovación en la elaboración o presentación de productos.

En concreto, los diez finalistas tendrán que realizar un cóctel, elaborar un café expreso y un capuchino, decantar un vino de la Región, montar una mesa para dos, cortar jamón, ejecutar un trinchado y un desespinado, así como demostrar sus conocimientos sobre cerveza y queso.

Los seleccionados que optan al premio de mejor profesional de sala de restaurante de la Región son Cristian Melgarejo Lucas, Adrián Flores Alegría, Francisco Gomis Ato, Victoria Elena González Villodre, Juan Antonio López López, Eva López Martínez, Pedro Alonso Martínez Navarro, José Morales Alarcón, Miguel Ángel Ochoa Patiño y Esperanza Pérez Andreo.

El primer clasificado, además de 500 euros, recibirá la invitación para participar en el citado concurso nacional, un 'stage' de una semana de duración en El Celler de Can Roca, Calima, Martín Berasategui o similar, así como un lote de productos de los patrocinadores. El segundo y tercer clasificado, además de un lote de productos, recibirán 300 y 200 euros, respectivamente.