Diarreas en verano: ¿qué comer y beber para aliviarlas y qué no?

El verano es una época del año en la que diferentes factores multiplican las posibilidades de sufrir diarreas: cambios de horarios, viajes, desórdenes alimentarios, temperaturas elevadas... facilitan los trastornos gástricos e intestinales, recuerdan desde Consumer, que hacen un repaso por diferentes alimentos que puede ayudar a aliviar los síntomas de molestos procesos diarreicos.

La diarrea implica una pérdida constante y considerable de agua y electrolitos (los minerales necesarios para que el equilibrio de agua del cuerpo se mantenga), lo cual supone un riesgo serio para el organismo: la deshidratación.

Conviene:

• Beber abundantes líquidos y dar preferencia a las soluciones de rehidratación oral.
• Evitar el consumo de bebidas azucaradas (zumos y refrescos) o con cafeína.
• Escoger las cantidades y el tipo de alimentos según la apetencia.
• Evitar las comidas grasas y muy ricas en fibra.
• Repartir la ingesta en tomas frecuentes y de poco volumen (5-6 tomas al día).
• Incorporar los alimentos a la dieta de manera progresiva, según la evolución de la diarrea y la tolerancia individual.

Qué beber y que no beber

Las fórmulas caseras más habituales son la limonada alcalina o el agua de arroz y zanahoria, aunque en las farmacias se pueden obtener fórmulas de rehidratación oral con una concentración concreta de azúcar, sodio y otros minerales, que garantizan el aporte adecuado y la concentración óptima.

Hay que evitar las bebidas azucaradas, como zumos y refrescos, ya que su elevada proporción de azúcar puede empeorar el cuadro y favorecer aún más la deshidratación.

Las bebidas con cafeína podrían aumentar el peristaltismo intestinal y aumentar las deposiciones, por lo que es prudente no consumirlas.

Qué comer y no comer

Los únicos alimentos que conviene evitar, por prudencia, son los muy grasos, como los fritos o la bollería, y otros con mucha fibra (alimentos integrales o legumbres, sobre todo). Asimismo, es aconsejable no abusar de los lácteos.

Muchas personas han seguido alguna vez la 'dieta BRATT', denominada así por los ingleses y que se deriva de las siglas de Banana, Rice, Applesauce, Tea and Toast (plátano, arroz, compota de manzana, té y tostadas). En nuestro entorno, esta pauta alimentaria se conoce como "dieta astringente" y se compone de sopa de arroz con zanahoria, pescado blanco hervido, tostadas, manzana rayada, membrillo y otros pocos alimentos más bien desabridos. Sin embargo, según los expertos en gastroenterología, esta pauta ni mejora la consistencia de las heces ni disminuye la frecuencia de las deposiciones.

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