El consejero andaluz de Educación, Cultura y Deporte, Luciano Alonso, ha remarcado este viernes que los cursos de las escuelas de hostelería "no se corresponden con los cursos escolares normales", ya que "se dan por horas", de modo que pueden llevarse a cabo aunque "empiecen un poco tarde".

En una rueda de prensa en Jaén, Alonso se ha referido así a la situación de las escuelas de hostelería de la comunidad con las que la Junta mantiene una "deuda" que "se va pagando", según ha apuntado el consejero, que ha afirmado tener "mucha confianza" en estos centros.

Además, ha explicado que a estas escuelas se destinan fondos europeos, lo que determina el procedimiento que debe realizarse de "justificación" de las ayudas concedidas, que pasa, primero, por unos "verificadores externos, exigidos por la UE".

Tras superar este filtro, las justificaciones "pasan a Intervención" y, posteriormente, "se pagan". "Ese ha sido el camino y ese será en el futuro", ha remarcado el consejero de Educación, que ha defendido la necesidad de ser "absolutamente transparentes" en este terreno, porque "la sociedad lo pide".

De esta manera, Luciano Alonso ha abogado por "recuperar el tiempo perdido" y "ajustarse a los criterios de formación y no a otros criterios" en relación a la situación de las escuelas de hostelería de la comunidad.