Cerca del aeropuerto internacional Al Maktoum, en Dubái (Emiratos Árabes), han construido el huerto vertical más grande del mundo. La megaconstrucción ocupa aproximadamente 30.600 metros cuadrados que se reparten entre tres pisos de altura.
El proyecto, al que han llamado Bustanica, se ha ideado con la intención de generar más de 1.000 toneladas de verduras anuales. Además, sus creadores han diseñado un sistema para que la infraestructura ahorre en tierra, agua y energía.
La empresa que se encuentra detrás de Bustanica es la marca especializada en agricultura vertical Crop One y Emirates Crop One, que a su vez está impulsada por Emirates Fligh Catering. Mediante su colaboración, las firmas consideran que podrán producir grandes cantidades de verduras sin que las dificultades de cultivo en el país repercutan negativamente en el proceso.
Las expectativas de Bustanica
Según los desarrolladores del huerto en vertical, la instalación producirá unos 3.000 kg diarios de vegetales. En especial, las compañías esperan plantar col rizada, espinacas, rúcula y otras verduras.
Con el paso del tiempo, si los cultivos germinan correctamente, los diseñadores de Bustanica quieren diversificar la producción y añadir frutas.
Asimismo, las empresas quieren abandonar el uso de pesticidas, herbicidas y fungicidas para que sus plantas crezcan.
El huerto en vertical y la inteligencia artificial
La megaconstrucción de Emiratos Árabes ha echado mano de la inteligencia artificial y del aprendizaje automático. “Las plantas cuentan con el respaldo de millones de puntos de datos recopilados cada día para un crecimiento máximo y se les suministra la cantidad exacta de luz, agua y nutrientes”, señalan desde la compañía.
Los cálculos del proyecto estiman que las cosechas de Bustanica ahorrarán un 95% del agua que se usa en la agricultura convencional. Si cada kilo de verduras cultivado de normal supone el gasto de 317 litros, la alternativa de Emiratos Árabes solo exigirá 15 litros.
Cada año, los creadores esperan ahorrar más de 250 millones de litros de agua y, además, cerca de 1.000 MW de energía.
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