Hoy en Lidl: por 18,99€ vas a ahorrar mucho si cocinas de sobra, y desperdiciando menos comida
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Si sueles cocinar comida de sobra, una buena forma de guardarla es envasándola al vacío.
Cocinar de más es casi inevitable. Preparas una olla de lentejas pensando en dos y acabas comiendo durante cuatro días, o compras una bandeja de pechugas porque estaba de oferta y te sobra la mitad. Guardar comida para otro día es tan antiguo como la civilización, pero hacerlo bien no siempre es fácil. El congelador acaba lleno de táperes apilados sin etiqueta, y cuando los encuentras tres semanas después ya no sabes qué hay dentro.
Ahí entra en juego el envasado al vacío, una de esas cosas que suenan a cocina profesional pero que en realidad te resuelven el día a día. Ocupa menos espacio, se conserva mejor y no hay quien confunda lo que hay dentro.
Esta semana Lidl tiene precisamente un aparato que lo hace fácil, la envasadora al vacío Silvercrest, por solo 18,99 euros. Hay otros modelos en el mercado también económicos, pero este se ha convertido en uno de esos productos recurrentes de Lidl que la gente compra sin pensarlo demasiado y acaba recomendando.
Envasadora al vacío
Las envasadoras al vacío permiten almacenar comida de forma segura, rápida y cómoda.
La máquina tiene 130 vatios de potencia y hace el trabajo en un solo paso: extrae el aire y sella la bolsa de una vez. Nada de dos botones ni procesos separados. Tiene dos funciones que marcan la diferencia según lo que metas. La función Wet está pensada para alimentos húmedos, esos guisos o carnes marinadas que sueltan líquido, y evita que el jugo acabe por todas partes. La función Soft es para cosas delicadas, frutas blandas, repostería o pescado fresco, porque aspira con menos fuerza para que no se aplasten. Son dos detalles pequeños que en la práctica se notan mucho.
Viene con un rollo de film de tres metros para que puedas empezar desde el primer día, una junta de repuesto, dos tubos de vacío y tres adaptadores para válvulas. Eso último significa que no estás limitado a bolsas: también puedes envasar al vacío recipientes de conservación y bolsas con válvula, lo que abre la puerta a marinar carne o guardar líquidos sin dramas. El rollo de film admite microondas si dejas la bolsa abierta, así que puedes calentar directamente lo que hayas guardado.
Se guarda en cualquier cajón o hueco de armario sin ocupar apenas. La bandeja recoge líquidos es extraíble y apta para lavavajillas, así que limpiarla después de usar no da pereza.
Ahora que está de moda el llamado 'batch cooking', es buena idea tener este aparato a mano porque puedes ahorrar mucho tiempo simplemente cocinando el fin de semana y guardando raciones individuales para el resto de la semana.
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