La receta del día: aguacates con gambas
NOTICIA
07.08.2008 - 09:02h
Ingredientes: (para 4 personas)
- 200 g de colas de gambas cocidas
- 4 aguacates
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 huevos duros
- pimienta y sal
Preparación:
Se parten a la mitad y a lo largo los aguacates y se les quita el hueso.
Con la ayuda de una cucharilla, se saca la pulpa de los aguacates y se corta en cuadraditos.
A continuación se mezcla la pulpa de los aguacates cortada con las colas de gambas troceaditas, con un huevo duro picado y con la mayonesa.
Salpimentar la mezcla y rellenar los aguacates.
Adornar con el otro huevo duro picado, espolvoreándolo por encima de los aguacates.