El aguacate se ha ganado un hueco en el corazón de los consumidores gracias a su versatilidad en la cocina, pero también a sus muchas cualidades positivas que benefician a la salud. Sin embargo, un consumo en exceso no es tan positivo y así afecta a nuestros riñones. 
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El aguacate es un 'superalimento', aunque tiene una parte negativa; se debe consumir en tres días para que no se estropee. Pero tranquilo, porque te traemos el truco para alargar unos días más la vida útil de tu aguacate.

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Por menos de cinco euros podemos elaborar de manera sencilla un suculento entrante que combina dos alimentos con un alto contenido nutricional como son el huevo y el aguacate.

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El aguacate es una fruta climatérica y el plátano también. Eso significa que siguen madurando aunque se hayan recolectado. En estas frutas, de la maduración se encarga una hormona llamada etileno. 

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Este fruto tiene un alto contenido nutricional con alrededor de 15 nutrientes como la vitaminas A, C y E, Potasio, Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio. Entre los beneficios del aguacate, puede reducir los niveles de colesterol malo en sangre.

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Cuando la urgencia de las circunstancias nos obliga a improvisar, nada mejor que tener unas cuantas ideas en el recetario casero para salir del paso. Hoy aprendemos una sencilla (y saludable) receta de humus de aguacate.

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Toda la vida pelando mal este fruto tropical originario de México, Colombia y Venezuela, rico en grasas saludables. No es necesario usar cubiertos para quitar el hueso del aguacate. Basta con empujar. Veamos cómo.

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Desayunamos poco y mal, por lo que hay que hacer algo al respecto. Por ejemplo, ir más allá de las tostadas y la bollería. Se trata de probar otras cosas, alimentos que además podemos preparar en poco tiempo. En términos de salud, mejor un desayuno salado que uno dulce.

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El consumo de este fruto que gana cada vez más adeptos en España, además de una opción saludable estupenda para la población en general, se ha revelado como un gran aliado de los pacientes con diabetes.

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Si no sabes qué cocinar y no quieres demorarte mucho tiempo en la cocina, este plato es ideal. Su elaboración es rápida y sencilla y podrás saborearlo en cualquier momento del día. 

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El aguacate, un producto saludable cada vez más instaurado en nuestra cocina, encuentra su máxima expresión culinaria en las mil y una recetas de guacamole que compiten por hacerse con los paladares más exigentes.

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Una receta completa, llena de nutrientes saludables y muy sencilla. El famoso chef vasco nos invita a preparar unos aguacates ricos, ricos, y con un emplatado de lo más original.

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Prueba esta forma curiosa de comer burritos saludables, con pocos ingredientes y en menos de lo que crees. Ideal para el desayuno o bien para la cena. 

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Cualquier plato que incluya aguacate multiplica su valor nutricional, pero también el resultado gracias a su textura cremosa y su inconfundible sabor. Así, te proponemos una serie de elaboraciones sencillas que lo tienen todo. 
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