La receta del día: judías verdes con yogur
NOTICIA
22.07.2008 - 08:19h
Ingredientes (para 6 personas)
- 1 k de judías verdes
- 2 yogures
- Zumo de medio limón
- Una cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de curry
Preparación:
Cocer las judías en agua con sal (en la olla rápida, 5 minutos) y dejarlas escurrir.
Cocer las judías en agua con sal (en la olla rápida, 5 minutos) y dejarlas escurrir.
En una sartén o cazuela derretir la mantequilla, añadir los yogures y revolver todo sobre el fuego hasta deshacerlos.
Añadir el curry y el zumo de limón, sin dejar de revolver.
Dejar hervir la salsa un minuto. Incorporar la judías escurridas y mezclar bien con la salsa.
Se puede servir como plato frío o caliente